6 db gluténmentes gesztenyeliszt bio 700 g-os készlet
Hogyan készül?
A gesztenyeliszt őrölt szárított gesztenyéből készül. Régen a szegény emberek számára a túlélés eszköze volt. A gesztenye termésének őrlése lehetővé tette az éhség kielégítését Európa nagy részén. A gesztenye ma is a bölcs előrelátás szimbóluma. A középkorban Szent Hildegárd írt a növény csodálatos tulajdonságairól. Ma is találunk recepteket a felhasználásával a reformátor útmutatásai szerint összeállított diétákbanMa Olaszország a fő exportőre ennek a terméknek. Ott csodálatos ültetvényeket találunk, amelyek többek között az Appennini domboldalakra is kiterjednek. Lengyelországban a gesztenye Nyugat-Pomerániában és Alsó-Sziléziában terem.
Mi a különleges a bio gesztenyelisztben?
Sok allergiás számára fontos tulajdonsága, hogy nem tartalmaz glutént. Plaszticitásának és megfelelő állagának köszönhetően sikeresen helyettesíti a búzalisztet. Íze finoman diós és enyhén édes. Ezek az aromák nem akadályozzák meg a száraz receptekben való felhasználását!A gesztenyeliszt ára valamivel magasabb, mint más ilyen típusú termékeké. Hogy miért? 1 kg liszt előállításához akár 4 kg szárított gesztenyét is felhasználnak. Az ökológiai tanúsítvány garantálja számunkra a legmagasabb minőséget. Ezenkívül a végtermék íze és tulajdonságai megérik az árát.
A lisztet száraz és hűvös helyen kell tárolni.
Gesztenyeliszt az Ön egészségéért
Kinek ajánlott ezt a lisztet használni? Jó adag A-, C-, E- és B-vitamint tartalmaz, káliumban és vasban gazdag, emellett bioflavonoidok, tanninok és folsav forrásaEz a kombináció késlelteti az öregedési folyamatokat, erősíti a látást és támogatja a gyermekek növekedési folyamatát. Még a csecsemők is ehetnek gesztenyelisztet! Terhes nőknek és a menopauzán átesőknek is ajánlott.
A termék védi a szív- és érrendszert és a keringési rendszert, valamint csökkenti a koleszterinszintet. Fogyasztása megelőzheti a vérszegénységet, a cukorbetegséget és a rákot. Kiváló minőségű fehérjét és rostokat tartalmaz, amelyek jótékonyan hatnak az emésztőrendszerre. Ezáltal a beleink jobban működnek, és tovább érezzük magunkat jóllakottnak. Mint láthatjuk, mindenkinek érdemes megfontolnia, hogy a gesztenyelisztet beillessze a napi menüjébe!
Felhasználás a konyhában
Teljesen téves az a feltételezés, hogy a gesztenyeliszt nem alkalmas a mindennapi lengyel ételekhez, mert diós utóíze van. Sikeresen felhasználható tészták, kenyér, gombócok vagy palacsinta készítéséhez. Kiváló sűrítőanyag levesekhez és mártásokhoz. Természetesen sütemények, sütemények, gofri és piték édes receptjeihez is alkalmas. Megjegyzés - tejben feloldva remek alapja a gesztenyés polentának!Hazai felhasználási területek
Természetesen egzotikus kísérletekre is alkalmas, amelyek egyenesen a napsütötte Olaszországba repítenek minket. A gesztenyés régiókban hagyományos specialitásokat készíthetünk belőle- castagnaccio - egy tipikus olasz sütemény, amely gesztenyelisztből, vízből, olajból és diófélékből készül;
- panforte di siena - egy dióval teli karácsonyi olasz sütemény;
- necci - gesztenyés palacsinta édes vagy sós formában;
- az eredeti olasz polenta, amely hasonlít a Lengyelországban népszerűbb, kukoricalisztből készült mamalayához.
