Agar 100 g

Agar 100 g tengeri moszatból előállított sűrítőanyag. Különleges jellemzői a szagtalan szag és az íz hiánya. Ez azonban csak álca ahhoz képest, amit az anyag kínál nekünk. Vasban, mangánban, kalciumban és cinkben gazdag.

Alkalmazás: Az agar nagyon erős zselésítő tulajdonságokkal rendelkezik. Semmi sem akadályozza meg, hogy zselét vagy lekvárt készítsen belőle. Az agar önmagában jó választás a vegánok számára, akik nem fogyaszthatnak zselatint.

Tápértékek: - kalcium - építi a fogakat és a csontokat, hozzájárul a normális anyagcseréhez és a véralvadáshoz - magnézium - támogatja az idegrendszert, javítja a koncentrációt és a kognitív funkciókat, erősíti a csontokat és a fogakat - kálium - szabályozza az izomműködést, védi az ereinket és a szívünket, segít fenntartani a normális vérnyomást - nátrium - szabályozza a szervezet vízháztartását, támogatja az ideg- és izomrendszert - vas - szállítja az oxigént a szervezetben, megelőzi a vérszegénységet, részt vesz a szerotonin termelésében, véd a depresszió ellen

Apróságok: Az agar 80 Celsius-fokon oldódik, és a megkötési folyamat már 35 Celsius-fokon megkezdődik

Összetevők: Agar

Származási ország: Spanyolország