Élő baktériumkultúrák kefirhez 1 g (2 fiola)

Termékleírás

A VIVO KEFIR Sourdough kefirszemek mikroflóráját, élő baktériumkultúrákat, köztük tejsavbacilusokat, bifidobaktériumokat és kefírélesztőt tartalmaz. A házi készítés eredményeként a kefir csak természetes cukrokat tartalmaz. A házi kefirnek csodálatos, frissítő íze van. A legjobb a 2%-os tejből jön ki. A kefir kétféleképpen készíthető. A kefir hígabb állagú lehet, ha a Zakwaska tartalmát szobahőmérsékletűre (kb. 20-24 °C) felmelegített tejhez (1-3 l) adjuk. A Zakwaska tartalmát alaposan keverje össze a tejjel, fedje le az edényt, és hagyja meleg helyen 14-24 órán át. Ha sűrűbb kefirt szeretne készíteni, készítse el a joghurt receptje szerint: forraljon fel 1-3 liter pasztőrözött TEJET, és hűtse le +37 és +43 fok közötti hőmérsékletre. Adja az injekciós üveg tartalmát a MILK-hez, és alaposan keverje össze. Fedjük le jól a tejjel teli edényt, takarjuk le egy pokróccal, és hagyjuk meleg helyen kb. 8-10 órán át. Ezután tegye a tartályt a hűtőbe, és várjon néhány órát - a kefir tovább sűrűsödik. Legfeljebb 7 napig használható. Az így kapott kefirrel még 2-3 alkalommal beolthatja a TEJET, 2 liter tejhez 4 nagy kanál kefirt használva

Tápérték 100 g termékre vetítve

Összetétel

laktóz (tejből), szacharóz, kefir mikroflóra: kefír élesztő, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis.

Tárolási feltételek

Tárolja +2 és +8 °C közötti hőmérsékleten.