Folyékony rozskenyér-indító BIO 150 g
Termékleírás
ELŐKÉSZÍTÉS: Összetevők: 1 tasak folyékony rozskenyér-indító bio 150 g Biovegan, 500 g búzaliszt, 500 g rozsliszt, 2 tasak szárított gluténmentes élesztő bio 9 g Biovegan, 2 teáskanál só, 750 ml langyos víz, 1 teáskanál cukor.
Elkészítés: A liszt, az élesztő, a só és a cukor felét jól összekeverjük, hozzáadjuk a 750 ml vizet és összegyúrjuk, majd hozzáadjuk a folyékony rozsos kovászindítót. Jól összekeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet. Langyos helyen félretesszük, hagyjuk megkelni, újra összegyúrjuk, kenyérformába tesszük, és a forma magasságának 1/2-éig kelesztjük. Tegyük hideg sütőbe egy tál vízzel együtt. Süssük 200 fokon kb. 50-60 percig. Hagyjuk kihűlni.
Tápérték 100 g termékre vetítve
| Energiaérték (kj/kcal) | 563kJ/122kcal |
| Zsír | 0,7 |
| beleértve a telített zsírsavakat | 0,7 |
| Szénhidrátok | 27,8 |
| beleértve a cukrokat | 1,1 |
| Rost | 2,5 |
| Fehérje | 2,6 |
| Só | 0,03 |
Összetevők
víz, őrölt rozsőrlemény, baktériumkultúrák, pálinka* borecet, savanyúságot szabályozó anyag: tejsav (*bizonyítottan bio összetevő)
Tárolási feltételek
Száraz és hűvös helyen tárolni