Rozskenyér starter por BIO 30 g
Termékleírás
2 kenyér elkészítéséhez elegendő.
Elkészítési mód:
Hozzávalók: 1 tasak rozskenyér-indító bio 30 g Biovegan, 700 g búzaliszt, 300 g rozsliszt, 2 tasak szárított gluténmentes élesztő bio 9 g Biovegan, 2 teáskanál só, 750 ml langyos víz.
Az összes száraz hozzávalót alaposan keverje össze. Adjunk hozzá 750 ml langyos vizet, és gyúrjuk 5 percig. Fedjük le és tegyük félre meleg helyen 60 percre.
Ezután a tésztát még egyszer átgyúrjuk, félbevágjuk, és 2 kizsírozott kenyérformába tesszük 30 percre. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (termo) vagy 200 fokra (felső és alsó). Tegyük a kenyeret a tál vízzel együtt a sütőbe, és süssük 60 percig. Miután megsült, vegye ki a kenyeret, és hagyja kihűlni.
Tápérték 100 g termékben
| Energiaérték (kj/kcal) | 1395kJ/330kcal |
| Zsír | 1,8 |
| beleértve a telített zsírsavakat | 0,5 |
| Szénhidrátok | 52 |
| beleértve a cukrokat | 2,1 |
| Rostok | 14 |
| Fehérje | 11 |
| Só | 0,01 |
Összetétel
teljes kiőrlésű rozsőrlemény*, starterkultúrák (*bizonyítottan bio összetevő)
Tárolási feltételek
Száraz, hőtől védett helyen tárolandó.